LA FALTA DE "BRILLO"

Se agrava el faltante de azúcar y se paga hasta $ 7 el kilo en Capital. Asociaciones de consumidores denuncian que sólo se consigue en grandes cadenas y que en muchos comercios la entrega está racionalizada

JULIETA CAMANDONE Buenos Aires

El desabastecimiento de azúcar en comercios de todo el país sigue en aumento, al tiempo que avanzan los precios del producto hasta niveles irrisorios. Mientras, se desarrolla la zafra azucarera que promete abrir el grifo de entregas pero faltan no menos de tres semanas para que se revierta el actual goteo.

Según el último relevamiento del Centro de Educación al Consumidor (CEC) “sólo hay azúcar en las grandes cadenas comerciales y en muchos establecimientos las ventas se racionalizan a dos kilos por persona”, indicó la titular de la entidad, Susana Andrada.

Los faltantes del producto se notan más en los pequeños comercios y los supermercados chinos, a los que les entregan “60% menos de lo necesario”, dijo a El Cronista Miguel Ángel Calvete, secretario de la Cámara de Autoservicios y Supermercados Chinos (Casrech).

En paralelo, estas últimas semanas previas a la entrada de la nueva zafra mostraron precios en el mercado que superan hasta dos veces y media el valor oficial acordado por el sector con el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno. Mientras que ese monto asciende a los $ 2,7 el kilo, desde CEC indican que el mayor valor visto es de $ 4,5, mientras que minimercados en el centro y San Telmo, en Capital, comercializaban ayer el kilo en hasta $ 7.

La enorme cantidad de intermediarios del sector azucarero explica parte del problema. Los precios acordados raramente pueden conseguirse y los mejores valores se alcanzan sólo comprando las marcas líderes (Chango y Ledesma) en las grandes cadenas de supermercados.

“El Gobierno tiene que investigar qué pasa en la cadena de valor,”, sentenció Andrada, “tiene que decir quien hace acopio”. En los últimos días, se acusó a estos actores de retener el remanente de la zafra anterior.

Desde el centro de todas las miradas, el Centro Azucarero Argentino (CAA) comunicó que los ingenios de Salta y Tucumán adelantaron el período de zafra para poder abastecer al mercado interno y saltar el escollo. Aún así, las consecuencias se verán en más de 20 días en los centros urbanos de Buenos Aires y las demás provincias no productoras.

Las industrias proyectan, además, que de no mediar condiciones climáticas adversas la producción de azúcar crecerá 5% esta año, hasta las 2,2 millones de toneladas. De ese monto, 1,7 millones irán al consumo interno y el resto, a la producción de etanol y a exportación.

FUENTE: EL CRONISTA COMERCIAL